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Nos Vins Blancs Doux
Notre Coteaux du Layon est un vin blanc moelleux issu de tri de vendanges entre octobre et novembre.
C'est un vin minéral et fruité avec des notes de coings, d'abricots... Il se déguste frais (7-8°C) à l'apéritif, avec du foie gras, du fromage bleu, des plats sucrés-salés...
Il peut se laisser vieillir une dizaine d'années ou être consommé dès maintenant.
Notre Coteaux du Layon Vieilles Vignes est un vin blanc doux issu de tri de vendanges. Nous passons plusieurs fois dans nos vieilles parcelles pour sélectionner les raisins à bonnes maturités.
Il nous offre des arômes de fruits confits et une longue persistance en bouche. A servir frais (7-8°C) à l'apéritif ou avec du foie gras.
Il se bonifie avec l'âge mais est aussi très agréable dès maintenant.
Cette cuvée est un Coteaux du Layon issu d'un tri de vendanges très méticuleux.
Cette cuvée d'exception a été réalisé lors des vendanges 2018. Il est élevé en fût de chêne six mois.
Ce vin liquoreux s'apprécie à l'apéritif et très frais (5-6°C).
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